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殷悟鸡

殷悟鸡:外观效果:闻不到腥味或异味,肉颜色深红色肝脏为土黄色,肝脏体积正常。

食用特色:浓郁纯正的鸡香味,原汁原味,肉质结实甘甜美味,口感细腻有韧性,品质纯正,皮下组织没有脂肪,不管哪种吃法没有油腻感,吃起来清香可口,滋味醇厚、甘甜,香韵悠长,看汤色无血沫,无油层,醇滑味厚,汤色迷人,切有自然野味,入口舌尖顿感清香,细腻回味甘甜。

制作时不需要放任何调料或配料(姜、料酒)更无需任何复杂厨艺,按南方人的习惯制作:“打边炉”用砂锅先把水(约1L矿泉水放一只2-2.5斤白条鸡)烧开,然后直接下入切块鸡大火煮3-5分钟后放盐改小火煮5分钟即可食用。(汤喝完后还可加入矿泉水煮5分钟) 制作要求不受品类或品质的限制,可制作出各种特色的味道,爆炒鸡,干锅焖鸡,原香蒸鸡,隔水炖鸡等各种吃法,尽情享尽下天各种美味鸡宴。

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