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殷悟猪

殷悟猪:运用草本生态农作物改善肉质、风味、保健、安全。肌肉的色、香、味得到显著改善,肉质呈大理石纹,且能明显促进猪的生长性能,降低饲养成本和疾病风险,超过土猪品质,以满足广大消费者对高端农产品需求。

外观效果:肝脏表面红褐色,脾脏鲜亮光滑边缘薄厚均匀鲜红,淋巴结呈灰白色并略带黄色,肉质好,肉嫩味鲜,肌肉有光泽鲜红色且均匀,大理石纹分明,脂肪洁白,骨质坚硬,无腥味或异味,不粘手,纤维清晰有坚韧性,指压凹陷立即恢复具有猪肉特有的气味。 食用特色:熟肉口感劲道,具有浓郁醇香的猪肉原香味,切有自然野味,汤透明清亮,烹饪时猪油不沾锅,入口舌尖顿感清香,回味甘甜,吃一次将终身难忘。

制作:制作时不要放任何调料或配料(姜、料酒等)更无需任何复杂厨艺,按南方人的习惯制作:“打边炉”,先把水(矿泉水按1:1.5比例)烧开然后直接下入切块肉,大火煮3分钟后放盐改小火煮5分钟即可食用。

一碗清水煮香猪,清香

二粒盐巴出美味、甘甜

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